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せうゆあれこれ

実家の母は、私が幼少より「安全なモノを」と
口に入るものは可能な限り全て、厳選。
毎食事もおやつも、美味しくこしらえてくれてました。
幸せだった日々。

そして現在、夫は「調味料はいいモノを。」と
特に豆製品にはこだわり、醤油、味噌等お取り寄せ。
高い肉を無理して買ったりはしませんが、
心豊かになる食卓です。

義姉が九州出身な為、「醤油は甘口」になった兄家。
一升瓶というあたりに彼の国の女子の懐を感じます。
好き嫌い多かった兄の胃袋をがっちりつかんで早20年。
家族で集まる時に持参してくれるがめ煮、旨し。

件の醤油、少しお裾分けして貰いました。
しかし、イマイチ、日々の食事に活かせず。
料理の腕を母から引き継げなかったのが悔やまれますな。
2018-05-31T10:40:12.jpg

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